문서의 임의 삭제는 제재 대상으로, 문서를 삭제하려면 삭제 토론을 진행해야 합니다. 문서 보기문서 삭제토론 비프 스트로가노프 (문단 편집) == 조리법 == 주 재료는 [[소고기]], [[양파]], [[양송이버섯]], [[버터]], [[밀가루]], 소고기 [[육수]], [[사워크림]]. 버터에 볶은 것에 밀가루를 더해 [[루(식재료)|루]]를 만들고 육수를 더해서 끓인 후에 사워크림을 넣고 크리미한 질감을 내어 마무리한다. 간은 서양 요리의 간의 정석이라 할 수 있는 소금 + 후추. 그냥 먹지 않고 다른 재료와 곁들여서 먹는다. 원조인 러시아에서는 [[매시트 포테이토]]나 [[프렌치 프라이]], 다른 나라로 넘어가면서 상기한대로 파스타나 밥을 곁들여 먹기도 한다. 고기 소스 볶음이니 어지간한 탄수화물과는 매우 궁합이 좋다. '비프' 스트로가노프이지만 사실 다른 고기로 대체해도 먹을 만한 맛을 만들 수 있다. 소고기가 부담되거나 그냥 색다른걸 추구해보고 싶다면 다른 고기로 만드는 걸 시도해보아도 나쁘지 않다.저장 버튼을 클릭하면 당신이 기여한 내용을 CC-BY-NC-SA 2.0 KR으로 배포하고,기여한 문서에 대한 하이퍼링크나 URL을 이용하여 저작자 표시를 하는 것으로 충분하다는 데 동의하는 것입니다.이 동의는 철회할 수 없습니다.캡챠저장미리보기